Kjøp boken min HER!

juni 28, 2011

Prosecco & Amarone

foto: consorziovalpolicella.it
Prosecco. Amarone. Velklingende navn begge to. Den ene forbinder vi mest med sommer og sol, mens Amarone med sin ofte hedonistiske kraft og fylde for mange mest er assosiert til høsten og vintermørket.

30.mai arrangerte konsortiene for både Prosecco og Amarone en felles vinmesse i Oslo. Tilsammen var det 22 produsenter som deltok på messen, noen for å vise seg fram for potensielle norske importører, mens andre allerede er representert i det norske markedet.


foto: belstar.it
Bisol Desiderio & Figli (bisol.it, belstar.it) stilte med fire ulike musserende viner, i nokså forskjellige stiler.

Den enkleste, Belstar Prosecco Brut finner du i polets bestillingsliste til 125,-. Dette er en umiddelbar sjarmør i solskinnsklassen. Ren og rett frem pæreduft, flott enkel og prisgunstig sak med kul retroaktig label. Herlig.

Cubi Valentina (valentinacubi.it) er dessverre ikke representert i Norge. Det er synd! Deres elegante og komplekse Ripasso, Arusnatico 2005 (€ 12.50) byr på forførende krydrete aroma og en strukturert kropp.

I tillegg har de en en imponerende søtvin, moden og avslepen. Recioto Melito 2003 (€ 18).

Igino Accordini (accordini.it) er heller ikke representert i Norge. Dessverre betyr det at vi går glipp av en meget pent priset (€ 19) kraftfull, og samtidig elegant Amarone Le Bessole 2006 som maskerer alkoholen elegant.

Recioto Le Viole 2009 (€ 16) byr på mengder av sødmefull ung frukt, mokkatoner og hint av mandel. Perfekt til mørk sjokolade eller riskremen.

juni 26, 2011

Raff rakker

Lilla farge, bred kjerne og nokså intens.

Røff og vill nese, noe volatile toner først men roer seg etter hvert. Mørke bær, varm og hint av støvete grusvei. Toastet fat også fremtredende.

Tydelig fatpreg også i munnen. Kaffe, kryddertoner av både muskat og kardemomme, moreller og hint av rått kjøtt, florale toner likeså. Rak i ryggen og kraftfull. Kan kanskje trekke noe på litt lav friskhet og noe dominerende alkohol i finish.

Denne raffe vinen er som skapt for lett brent og røykpreget grillmat. På høsten og vinteren kan den også tas frem til langkokte og kraftige kjøttgryter.

Du finner ikke Babylon's Peak Syrah Mourvendre Grenache 2008 på polet, men hos våre svenske naboer koster den 139:- SEK på systemen.

juni 23, 2011

Mat- og vinmessen, del 3 - feriepengene har kommet

Under følge oversikt over mine favoritter fra øverste hylle av det som ble smakt på Mat- og vinmessen i starten av juni.

Vi har nå tippet 200-grensa, så dette er gjerne vinene du sparer til helga. Det er også flotte gavetips til dine beste venner, eller som gave til deg selv og kjelleren din.

illustrasjonsfoto (Bodegas Baigorri)

210,-
Prisgunstig, og drikkeklar Bordeaux fra en årgang man normalt ikke går mann av huse for. Utadvendt og nokså rik, solbær, lett animalsk og et fint fatpreg. Tåler fint noen år til på ryggen, men saftig og lekker den dag i dag. Til biffen.

220,-
Smashing Chianti Classico i øvre prisklasse. Men verdt penga, for dette er flott Chianti. Ren nese av kirsebær og en earthy touch. Herlig tekstur og rak i ryggen. Historisk vingård som var eid av Michelangelo på 1500-tallet. Kommer med "kunstneretikett", et fenomen jeg personlig ikke er en del av fanklubben til - men i dette tilfellet ser jeg mellom fingrene for en slik bagatell. Benchmark Chianti Classico.

Cotes du Rhône La Griffe 2009
230,-
En CdR til en nokså høy pris, men vinmarkene er vistnok kun en dårlig steinkast unna Chateauneuf-du-Pape. Dufter av ung søtlig frukt, rik og kraftfull sak i full balanse. Hedonistisk. Seriøst kul label.

250,-
Palladino er en produsent som gir veldig mye for penga. Deres Barbera til 135,- er et flott kjøp. Denne Baroloen til 250,- er nærmest en ran. Klassisk tilsnitt, duft av roser og røde bær. Nokså rik og innsmigrende. Flott og særs prisgunstig.

juni 20, 2011

Albariño utenfor alfarvei

Strågul farge. Aromatisk nese som byr på gule plommer og epler, urter, mandler og snev av aprikos.

Høy friskhet, nokså stram syre som balanseres pent av søtlig frukt. Lett glyserinaktig og sexylubben munnfølelse.

Takler sterkt krydret mat, god til smaksrike lakseretter.

Tåler nok et år eller to i flaska, men drikker fortreffelig nå.

Ble satt ned i pris med 25 kroner til 125,- for et par måneder siden. Godt kjøp.

Link til produsenten.

Albariño kjenner vi nok best fra Rias Baixas, men denne kommer fra det nokså lille og hvitvinsdominerte området Ribeiro, rett nord for Portugal.

juni 19, 2011

Mat- og vinmessen, del 2 - beat the system

Ytterligere en håndfull anbefalinger fra viner smakt på Mat- og vinmessen i starten av juni.

Under er noen røde favoritter i en litt høyere prisklasse enn den forrige posten fra nevnte vinmesse. Men dette er likefullt moderat priset saker, og disse fire rakkerne ligger alle i intervallet 150,- til 175,-. De står alle frem som meget prisgunstige viner, så det er ingen grunn til å rynke på nesen altså!

Vinene passer like godt til hverdags som til festmåltider, eller som gave til en god venn som setter pris på bra vin.

illustrasjonsfoto (Bodegas Fabulista)

150,-
Frukt, frukt, frukt. Sjarmerende og saftig med god konsentrasjon. Mørke bær, med hint av lær og krydder. Flott Cotes du Rhône som må prøves.

170,-
Vi er fortsatt i Rhone-dalen, men strammer oss opp et aldri så lite hakk. Kraftig sak som byr på god struktur, med masser av frukt og krydder. God matvin til sikringskost.

Cuvee 61 2008
165,-
Beveger oss nå litt sørvest, til fjellene i Languedoc. Her finner vi dette nokså elegante og forførende eksemplaret. Røde bær og en fragrant fremtoning. Konsentrert, frisk og saftig. Flott håndverk fra en liten kvalitetsorientert produsent. Lokker på lammefilet denne...

175,-
Gammel kjenning nå i ny årgang, og like bra som forrige. Gjenkjennelig Cabernet med sine solbæraroma og litt lette munnfølelse midtveis. Inntyllet i lekre og diskre eucalyptustoner. Fin og lang ettersmak. Lagrer fint noen år denne, men drikkeklar allerede. Veldig bra kjøp som slår mange av sine mer kjente konkurrenter fra Sør-Afrika!

juni 16, 2011

Mat- og vinmessen, del 1 - venner av lommeboka

Har nylig vært på Mat- og vinmesse i regi av NVKF (Norske Vinklubbers Forbund). Dessverre litt glissent med hensyn på antall matprodusenter, på vinfronten derimot var det 14 importører som hadde tatt med seg en rekke spennende saker.

Under er noen røde favoritter i budsjettklassen (<135); et par gamle kjenninger samt noen nye hyggelige bekjentskaper.

illustrasjonsfoto (Cottanera, Etna)

125,-
Herlig fruktig nese, typeriktig. Tilbøyelig til å skrive sexy. Flott syre og god fruktighet. Ny favoritt i klassen for billig Barbera. Nytt bekjentskap som går rett inn på bestillingslista mi.

115,-
Gammel kjenning med imøtekommende fruktig nese. Artig og saftig sak som sjarmerer. Bløt i stilen, men fin struktur. Deilig.

135,-
Mørke bær, flott konsentrasjon, tett og raff i stilen. Godt håndverk. Grillvin per sè. Dette er en seriøs og samtidig lett tilgjengelig vin fra Languedoc som er utrolig pent priset.

99,-
Under hundrelappen! Forførende fruktig nese. Frisk og syrerik, lett i steget. Pastavin fra Roma. Null eik.

135,-
Nytt bekjentskap som byr på intenst aromatisk nese av mørke bær, blomster og krydder. Saftig og med fin struktur. Matvennlig kamerat for de litt lettere rettene. Artig!

juni 13, 2011

Grillvin

Lilla farge med nese av varme mørke bær. Noe bringebær kan også antydes, og duften får meg til å tenke på sjokoladen Troika.

Nokså fyldig og sødmefull med smak av svisker, avslepne tanniner danner rank ryggrad. Enkel vin hvor syren er noe fraværende, men helt grei til grillmaten.

Zinfandel er jo den store grillvinen fra California, hvor kraft, høy alkohol og fruktsødme er kjennetegnene. Ofte veldig godt egnet til kjøtt som har fått godgjort seg på grillen; røyksmak og heftige barbequesauser er bestevenner til viner laget på denne druen. 

I regionen Puglia (hælen i Italia) går druen under navnet Primitivo, og er "syndebukken" i mange kjedelige boksviner her til lands.

Artezin Zinfandel finner du til 185,- i bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Det er dyrt nok. På Gardermoen slipper du unna med 135,-, det er ikke noe voldsomt kupp det heller for en vin som koster deg $10.00 over there.

juni 12, 2011

Deep purple

Dyp lilla farge. Hopper ikke ut av glasset akkurat, lukket nese som er dominert av eikeplank. I bakgrunnen anes mørke bær og noen florale toner.

Medium intens på smak, som også domineres av eik. Vi finner dog noe mørke bær her, samt et visst lærpreg. I og for seg strukturert, men svikter litt midtveis, og syren virker påtredd. Lett alkoholisk og bitter finish.

Sjarmerer ikke nevneverdig, men kan kanskje svelge noe av eika om et par år - spørs likevel om fruktkonsentrasjonen er tilstrekkelig til et langt liv i flaska.

Matmessig er rødt kjøtt beste følget, gjerne grillet. Høstens kjøttgryter vil også kunne stå fint til vinen.

Saxenburg Private Collection Shiraz 2008 finner du i taxfreehyllene på Gardermoen til 115,-. Helt greit, men ikke noe å legge seg i kø for.

Link til produsenten; Saxenburg.

juni 10, 2011

Tyskland vs. Østerrike

Ved kjøkkenbordet en kveld i mai utspant det seg en aldri så liten landskamp mellom Østerrike og Tyskland.

Fra begge landene var det 4 viner som var sporty og stilte opp, disse var tilfeldig utvalgt med hensyn på region. Fra Østerrike var det Grüner Veltliner som skulle forsvare fargene, mens Riesling skulle forsvare den tyske æren.

Vinene var hovedsaklig hentet fra prisklassen moderat (130-150), dog med en premiumvariant fra hvert land. Alle finnes på vinmonopolet. Vinene ble ikke smakt blindt, dog var prisen var ukjent ved smaketidspunktet.


I det røde hjørnet; Grüner Veltliner aus Österreich:


Domäne Gobelsburg Grüner Veltliner 2009, Kamptal
132,-
Ren medium intens duft av pære, gule epler, honning. Tropisk tilsnitt også. Flott syre, sitruspreg på smak, mineralsk finish. Frisk og enkel vin. God kjøp. 86p

Rabl Grüner Veltliner Lösterrasen 2010, Kamptal
135,-
Noe endimensjonal nese preget av tropiske frukter. Hint av aprikos og noe vegetalt anes også. Rik på smak - honning og sitrus i skjønn harmoni, fet munnfølelse balanseres av frisk syre fra A til Å. Grapefruktpreget og lett mineralsk hale. Lang fin ettersmak. Overgår den forrige et hakk eller to, svært godt kjøp. 88p

Domäne Wachau Grüner Veltliner Himmelstiege Federspiel, Wachau
134,-
Blekere på farge enn de to foregående. Tutti fruttipreget nese, med både pære og blomster i bildet. Sexylubben og kremete munnfølelse, mer avdempet på sitruspreget smak. Lett bitter finish. 84p

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Kammerner Renner 2006, Kamptal
242,-
Gullfarget Rolls Royce-utgave fra produsenten bak den første vinen. Mineralsk nese, med honning og nokså tydelig fatpreg av karamell og vanilje. Fet tropisk munnfølelse. Eik, honning og mineralsk. Generøs og kremete stil. Skiller seg klart fra de tre foregående som spiller mer på ungdommelig friskhet. 85p

I det blå hjørnet; Riesling aus Deutschland:


Kloster Eberbach Riesling Trocken 2009, Rheingau
130,-
Floral, tropisk frukt og mineralsk nese, mineralsk som i viskelær - jentevarianten fra barneskolen. Sødmefull intro, sitron, grønne epler og hint av disse viskelærne fra nesen. Enkel, frisk og deilig Riesling. Scorer 87p på sjarmen.

Kloster Eberbach Erstes Gewächs Berg Schlossberg 2008, Rheingau
273-
Klar frisk gulfarge. Nesen preges hovedsaklig av epler og steinaktig mineralitet. Flott frisk munnfølelse, aroma av sitrus, eple, pistolrøyk. God dybde og kompleksitet. Lekker, lang, frisk og mineralsk finish. 91p

Domdechant Werner Hochheim Riesling Classic 2009, Rheingau
135-
Hopper etter Wirkola og lander på kulen. Småpen nese, søtlig duft av steinfrukt, grapefrukt og blomster. Litt tutti-frutti kanskje. Sødmefylt anslag i munnen, virker litt kunstig og emmen, men berges av grei friskhet et stykke ut i halen. 77p 

Leitz Rüdesheimer Bischofsberg Spätlese Trocken 2009, Rheingau
143-
Noe lukket nese, forbigående? Tiltalende svak duft av epler, fersken og hint av mineraler. Starter friskt i munnen, og holder seg slik gjennom hele smakskurven. Moden tropisk frukt, sitrus og flint er mest fremtredende. God og imøtekommende vin. 87p



juni 08, 2011

Barolo på budsjett

Mursteinsrød og relativt gjennomsiktig på farge, en farge som forøvrig kan minne om nype-te.

Medium intens nese som umiddelbart appellerer med flott duft av roser, tørkede urter/furunål, kamfer og tjære. Et lett fatpreg supplerer det hele.

Pen sødmefylt og krydrete fruktighet støttes opp av solid friskhet og hvasse tanniner som strammer godt i finish. Sømløs og delikat, og med flott struktur, den går ikke ut på dato med det første.

Kort masserasjonstid og bruk av barrique plasserer nok vinen i båsen "moderne", og den fremstår allerede som relativt tilgjengelig tiltross for lagringspotensialet.

Pris- og stilmessig er vi i klassen "folkebarolo", for meg et meget bra kjøp i den klassen.

Matfølge; Risotto med sopp blir aldri feil, kjøttgryter likeså. Står seg også fint til biffstykker. Kan trygt dekanteres noen timer, den vinner på det.

polet finner du Gomba Boschetti Sori Barolo 2004 til kr 285,-.
Link til produsent; Gomba Boschetti.

juni 06, 2011

Rosé til under hundrelappen!

Casamatta Rosato
Lett sjenert, men nokså så sjarmerende aromatisk nese av røde bær ispedd tropisk frukt. Fruktig anslag, røde bær fremtredende i smaksbildet også. Lav intensitet og fylde. Ikke voldsom crisp, men tørr og leskende uansett. Relativt kort og enkel, ikke vinen du skal sitte å analysere hele kvelden - men flott til sommerkvelden.

Til 99,90 har man ikke lov til å forvente all verden av en vin, men dette er på langt nært dumt - spesielt prisen tatt i betrakning.

Passer til; balkongen og festlige lag når du behøver noen flasker (og budsjettet er begrenset).

NB! På polets sider står det angitt årgang 2010, og at vinen kommer fra Toscana. Det er sikkert riktig, men i og med at dette er en vino da tavola er det ikke lov å angi hverken årgang eller region på flasken.

Link til produsenten; Bibi Graetz.

juni 04, 2011

Forsommerens tilbud på polet





Juni fremstår ikke som den villeste måneden med tanke på prisnedsettelser, men et par gode kjøp er det likevel å gjøre. Eller hva sier du til en portvin fra 1997 som er mer enn halvert i pris?
Mine utvalgte denne måneden er derfor litt færre enn normalt:

Escencial 2008
Satt ned fra 180,- til 150,-. Rødvin fra Bierzo i Spania som ble lansert på polet tilbake i januar. Flott matvin med aroma av pepper, kirsebær og et fint mineralsk tilsnitt. Balansert og lekker.

Quinta do Noval Colheita 1997
Fra 619,- til 299,-. Intet mindre enn et røverkjøp. For to måneder siden var 1995-årgangen på salg, denne måneden er det altså en litt "ferskere" utgave det er snakk om. 91poeng av Dagens Næringsliv og 90 poeng av Aperitif borger for kvalitet.

Flere viner finner du på denne linken.
Foto: Daniel Hansson

juni 03, 2011

Noen viner fra nyhetsslippet, og något attåt


En samling smaksnotater fra seneste smaking hos Tibbling Vin. På programmet sto 7 av vinene fra siste slipp på polet, samt en håndfull overraskelser. Alle viner smakt blindt som vanlig.

Flight 1 - Ferrari bubbles
Ferrari Brut (Trento, Italia)
200,- (ikke en del av slippet)
Strågul med livlige bobler. Modne gule epler og gjærbakst på nesen. Fruktig med lett sødmefylt midtparti, frisk finish. Laget på 95% Chardonnay, ispedd Pinot Noir. God musserende, men kanskje litt dyr?

200,-
Strågul med oransje/rosa skjær. Nesen preget av autolyse (gjærbakst) med et pent steinaktig mineralsk tilsnitt. Frisk og tight, smak av sitron. Flott mineralsk finish som tørrer litt. Laget på Chardonnay. Flott sak.

Flight 2 - going pink
139,-
Lett blek laksreosa farge. Sjarmerende nese preget av markjordbær. Syrerik, med smak av jordbær og melon. Hvitvin i rosa drakt nærmest. OK rosè laget på Pinot Noir. Fin til sjømat.

130,-
Rødrosa med medium intensitet. Floral og parfymert nese. Rabarbra, tyttebær og svakt hint av tjære. Farlig nær grensen til syntetisk gotteri. Medium fylde, lett tannisk og bitter hale - kunne nesten gått for rødvin. Helt OK. (85% Barbera, resten Nebbiolo)

Flight 3 - come on you reds
Logan Weemala Pinot Noir 2010 (Orange, Australia)
145,-
Rubinrød, bred vandig kant. Røde bær og skogbunn, nesen avslører relativt raskt at det er Pinot Noir i glasset. Litt metallisk kanskje? Samme aromaprofil på smak, god struktur og lett og snerten på foten, etterlater en tiltalende frisk munnfølelse. Flott typerikt og og prisgunstig Pinot fra nye verden. Bra kjøp!

113,-
Dyp lilla farge. Medium intens nese preget av solbær og paprika, medisinale toner anes også. Drar på med frisk syre og tanniner som strammer godt. Enkel og grei matvin til en god pris. 100% Cabernet Franc.

Flight 4 - the reds keep marchin' on
140,-
Lilla farge. Frisk røde bær på nesen, lett metallisk. Fruktprofil og den høye syren avslører raskt at det er Barbera i glasset. I og for seg typeriktig og elegant, men litt "hul" og ikke av de mest spennende man har vært borti.

130,-
Tett mursteinsrød farge. Tiltalende nese preget av modne mørke bær, kaffe og fat. Krydrete, frisk og overraskende tannisk. Setter ikke jorda i bevegelse, men det er en meget pent priset Ripasso dette.

The others
150,-
Snarlik den forrige vinen og forsvarer vel kanskje ikke helt den ekstra tjuekroningen i pris.

Heart of England Phoenix 2005
n/a
Interessant opplevelse, og en snål sak laget på hybriddruen Phoenix. Vilt intens nese som kan beskrives som kombinasjon av en bolet Sauvignon Blanc og revefarm, svært lite tiltalende. Smaker ikke voldsomt mye bedre. Hvem drikker dette?

135,-
Rubinrød, ung og nokså intens fruktig rødbærsnese. Prikker litt (kullsyre), bra med syre, rødbærsfrukt og bitter sjokolade. Sjarmerer ikke meg i senk denne.

Occhipinti SP68 (Sicilia, Italia)
177,-
Laget på Frappato og Nero d'Avola. Kanskje min favoritt av viner under 200 kroner! Deilig kombinasjon av rødbærsfrukt, krydder og mineralitet. Ren og saftig, med god friskhet og flotte smygende tanniner. Kunst.

juni 01, 2011

Irony Russian River Pinot Noir 2008

Søtlig duft. Jordbær og kirsebær representerer frukten godt støttet av krydder av den søte sorten. Fatpreg og hint av animalske toner (kjøtt) kan også anes.

Ingen voldsom konsentrasjon eller dybde i smaken, saftig og lettdtrikkelig. Midtveis i smakskurven kommer syren frem, og halen preges av en anelse tørre tanniner. Ikke det mest balanserte man har vært borti, men vinen føles frisk og har overraskende lang ettersmak.

Dette er eksempel fra den slanke og friske enden av skalaen for Pinot Noir fra Russian River i California. Ikke voldsomt minneverdig, men et helt greit eksempel til den nette sum av SEK 129,- på Systembolaget.

Matmessig vil den dekke de vanlige rettene man gjerne forbinder med Pinot Noir, som and og lyst kjøtt.

Link til produsenten.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Real Time Analytics